Venäläinen lohikeitto

Hem / Mat, Dryck & Näring / Venäläinen lohikeitto

Kuori ja silppua sipuli.

2. Leikkaa lohi kuutioiksi. Nykyään teemme sopan lohifileestä.

Neljälle

  • 500 g lohifileetä
  • 1 porkkana
  • 1 purjo
  • 1 pieni juuriselleri
  • 1 sipuli
  • 2 rkl voita
  • 1 1/4 l kalalientä
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 rkl kapriksia
  • ½ tl suolaa

Tarjoiluun

Valmistusohje

1.

Lisää lohipalat, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta kapriksilla ja suolalla.

venäläinen lohikeitto

Pilko yrtit hienoksi ja lisää keittoon.

Tarjoile keitto smetanan ja sitruunalohkojen kera lämpimänä.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4

Venäläinen Kalakeitto: Perinteinen ja Täyteläinen Makuelämys

Venäläinen kalakeitto, joka tunnetaan myös nimellä uha, on perinteinen ja makurikas keitto, tärkeä osa Venäjän ruokakulttuuria.

Usein käytetään lohta, turskaa tai muita vaalealihaisia kaloja, jotka antavat keitolle sen oman leimansa. Kuori sipuli ja pilko se hienoksi.

Harri Syrjäsen lohiseljanka

Lifestyle

Makuja

0:58Lohiseljankan valmistuvaiheet näet videolta!
Julkaistu 21.02.2022 12:57

Seljanka on venäläinen keitto.

Keitto toimii erinomaisesti pääruokana, ja sen rinnalle voi tarjota tuoretta ruisleipää tai hapankaalia, jotka täydentävät makumaailman. Kokeile valmistaa venäläinen kalakeitto seuraavalla kerralla, kun kaipaat herkullista ja ravitsevaa keittoa - ruokalaji tuo pöytään syviä makuja ja Venäjän ruokakulttuurin parhaita puolia!

Sekoita joukkoon lohisuikaleet ja mausta hapankaalin liemellä tai etikalla.

3.

Keitto on myös mainio valinta juhlapöytään tai illanistujaisiin, sen täyteläinen maku ihastuttaa vieraita ja tuo venäläisen perinteen ruokapöytään.

Nauti venäläisestä kalakeitosta kotonaVenäläinen kalakeitto on ihanteellinen valinta, kun haluat tarjota perheellesi tai ystävillesi lämmintä ja täyteläistä perinneruokaa. Keitä muutama minuutti.

3.

Voit lisätä keittoon tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa, jotka tuovat lisämakua ja väriä annokseen. Kuullota porkkanaa, purjoa, selleriä ja sipulia voissa tilavassa padassa. Perinteisesti keittoon lisätään myös perunoita, porkkanoita ja sipulia, jotka tekevät keitosta ravitsevan aterian.

Muunneltava ja monipuolinen ruokalajiVenäläinen kalakeitto on muunneltavissa monin tavoin, joten voit mukauttaa sen omiin mieltymyksiisi.

ja otetaan lihahippuset talteen keittoon. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista hetki. Halutessasi voit lisätä keittoon myös riisiä tai ohraa, mikä tekee siitä entistäkin ruokaisampaa.

Erilaisia tarjoiluehdotuksiaVenäläinen kalakeitto on monipuolinen ruoka, joka sopii erilaisiin tarjoilutilanteisiin. Testaa tv-kokki Harri Syrjäsen lohiseljanka!

Ainekset

  • 350 g lohta
  • 3 perunaa
  • 1 l kalalientä
  • 1 valkosipuli
  • 1 suolakurkku
  • 1 porkkana
  • 1 sipuli
  • 1 sitruuna
  • 100 g juuriselleriä
  • 1 dl oliiveja
  • 2 laakerinlehteä
  • 10 mustapippuria
  • 2 dl paseerattua tomaattia
  • 1 dl smetanaa
  • voita

Valmistusohje

Näin valmistuu Harri Syrjäsen lohiseljanka:

Alkuperäisreseptissä keitetään kalan pää, selkäruoto jne.

Ripaus smetanaa tai sitruunamehua keiton pinnalla raikastaa ja tasapainottaa kalan täyteläistä makua.