Operakällarens bakficka meny
Hem / Mat, Dryck & Näring / Operakällarens bakficka meny
Bor man i Sthlm så måste man ha ätit här någon gång! Proffsig och ren personal med personlig service. Man sitter vid små höga bord eller i baren. En av mina vänner valde från denna menyn och tog in stekt fläsk med blodpudding och äpplen som var helt grym, den ska jag ta nästa gång om den finns på menyn!
Servicen på Operakällarens bakficka
Även fast maten vi tog in här inte kostar mer än på sommarkrogar som Josefinas är servicen i toppklass.
Trevlig, snabb och kunnig personal som man märker är vana att servera på en finkrog.
Helt klart en uteservering jag varmt kan rekommendera i sommar!
Adress: Jakobs torg 12
Webb: operakallaren.se
.
Operakällaren Bakfickan
Jag har alltid älskat detta ställe.
Här kan man både att sitta ute ljumma sommarkvällar och samtidigt få förstklassig mat och service.
Operakällarens bakficka – uteservering med grym service
När vi kommer hit en tisdagskväll runt 18-tiden är det ett par personer före oss i kön som väntar på bord, men efter en kvarts väntan blir det ett ledigt bord. Kanske inte bästa stället för att prata intimt eller om hemligheter men för maten och atmosfären.
Riktigt god!
Husmanskost på Operakällarens bakficka
Varje vardag har man även ”dagens husman” för 195:-. Varmrätter som smörstekt torskrygg (385:-) och grillad entrecote (385:-) låter smarrigt, men för en vardagsmiddag blir det lite saftigt.
Vi skippade förrätt och tog en av de lite billigare rätterna ur menyn, som gäddqueneller med hummersås, spenat, fänkål, sockerärtor och kokt potatis för 225:-.
Ett nöje med andra ord. Equally important to us is continuing the journey begun by our beloved Daniel Höglander.
Guided by Daniel’s vision and his unwavering passion for inclusive gastronomy, we are committed to shaping a dining experience that is heartfelt, innovative, and welcoming to all.
Jag har alltid älskat detta ställe.
His influence will forever inspire and guide us on our path forward.
We look forward to welcoming you to Operakällaren, where warmth, genuine hospitality, and personality are at the core of everything we do.
Emanuel Tärnqvist
Executive Chef & Culinary Leader
Operakällarens bakficka – uteservering med fantastisk service
Operakällaren är en av Stockholms klassiska finkrogar med en stjärna i Guide Michelin.
Personalen är snabb och dukar snabbt upp för oss så vi kan slå oss ner.
Är det något jag lärt mig med åren är att det nästan alltid är bättre att stå kvar och vänta på ett bord där man vill äta, istället för att gå vidare om det är lite kö och ta ett sämre alternativ.
Klassisk meny på Operakällarens bakficka
Operakällarens bakficka har två menyer, en a la carte och en med husmanskost.
Något man haft på menyn ända sedan man öppnade 1961, tänkt att locka gäster som äter ute ofta. Köttbullarna går många hit för att äta men de har så otrolig mycket mer. Now, we move forward, infusing the experience with a modern, inclusive touch, reflecting today’s society both culturally and gastronomically.
At Operakällaren, we deeply honor the remarkable legacy of Tore Wretman, whose vision and pioneering spirit laid the foundation of this institution.
Kanske inte bäs... Vill man äta en enklare, spontan middag är Operakällarens bakficka ett perfekt val, där man inte behöver (eller kan) boka bord.
Vintertid har de 28 platser inomhus men på sommaren flyttar de till uteserveringen.
We are honored to have been entrusted with the task of bringing Operakällaren into the 2020s.
Köttbullarna går många hit för att äta men de har så otrolig mycket mer. Det är inte billigt här och den första förrätten man ser på a la cartemenyn – kalixlöjrom med toast – kostar 325:-. Gammalt, enkelt, gott och klassisk mat som alltid är vällagad. Gammalt, enkelt, gott och klassisk mat som alltid är vällagad.
Under Tore Wretman’s leadership, Operakällaren became an internationally renowned institution.